杂志简介
《农产品加工》杂志是省级期刊，创办于2002年，发行周期是半月刊。复合影响因子1.02，由山西现代农业工程出版传媒中心主办，山西省农业机械发展中心主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、RCCSE学术期刊等荣誉，本站非杂志官网。
1.02
影响因子
752
年发文量
0.86
期刊他引率
3148
总被引量
3.02
被引半衰期
4.94
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
刘润平
主编
半月刊
出版周期
山西
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程
农业科学
经济管理
文化科学
化学工程
医药卫生
生物学
理学
环境科学与工程
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
经济管理 / 产业经济
文化科学 / 教育学
文化科学 / 高等教育学
轻工技术与工程 / 食品科学
农业科学 / 园艺学
农业科学 / 畜牧兽医
主要资助项目：
国家自然科学基金
国家级大学生创新创业训练计划
国家现代农业产业技术体系建设项目
博士科研启动基金
河南省科技攻关计划
中央高校基本科研业务费专项资金
国家科技支撑计划
安徽省高等学校省级质量工程项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)
国家级大学生创新创业训练计划(201210347010)
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)
湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目([2012]402)
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23)
国家自然科学基金(31271973)
陕西省教育厅科研计划项目(09JK434)
国家高技术研究发展计划(2013AA102103)
国家级星火计划(2008GA690189)
栏目设置：
加工教研
专题综述
试验研究
工艺探讨
分析测试
收录信息：
知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库（CJFD）
中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
RCCSE学术期刊